ここでは農薬も肥料もいっさい使わず、米、大豆、小豆、人参、ごぼう、里芋、キヌサヤ、ナス、カボチャ、お茶など、年間通して42品目が自然農法によって栽培され、そのほとんどの種はこの圃場で自家採種されている。 この圃場の責任者である佐古康徳さんは「自家採種を続けると、そこの土地に合った、病虫害に強い野菜ができるようになるんです。そして農薬や肥料を入れない土、自家採種の種によって栽培された野菜からは、野菜本来の味がするようになりました。農薬や肥料を使わないことは、川や海の環境保全にもつながっていきます。私たちが施す唯一の肥料は、野菜たちに日々愛情をかけてあげることですね。」と清々しい笑顔で語ってくれた。 |
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自然農法に関するお問い合わせは下記にお願い致します。
NPO法人秀明自然農法ネットワーク TEL 0748-82-7855 FAX 0748-82-7857 |
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MIHO MUSEUM のレストランピーチバレーと喫茶パインヴューでは、農薬も肥料も一切使用せず、大自然の恵みを100%生かした自然農法で栽培された食材のみを使用し、当店の職人が丹精込めて作り上げたメニューをお出ししております。 MIHO MUSEUM のもうひとつの美の世界をぜひご賞味下さい。 おにぎり膳 1,600円
（お豆腐、お味噌汁等がつきます。） |
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