MIHO MUSEUM のレストラン・喫茶では、自然農法で作られた材料を使った手作りのメニューをお出ししています。
＊自然農法とは、農薬も肥料も一切使用せず、大自然の恵みを100％生かした農法です。

　おにぎり膳
　 1,500円

日本の各地に山菜の恵みをもたらす春。みずみずしい菜を食べるとそれだけで気 持ちがすっきりすることがありませんか。レストランの定番メニュー「おにぎり膳」も春の装い。旬の山菜を色々な形でお召しあがりください。

　天然酵母のパン
　 180円〜450円

小麦粉を何度も発酵させ、人工的なものを一切加えられずに育てられたいわゆる 天然酵母を使用したパンは一味違います。昨年の秋からはカナダ産の小麦も使用されるようになりました。無肥料・無農薬で育てられ、ポストハーベストを施さ ず、低温で運ばれてきたものです。 じっくり自然の味わいをお楽しみください。